煎药用水也奇 * r) r9 f" B# ]- J* A9 T ' p x4 \* p9 v Z/ A5 S. m. ?# n. z g3 a0 G! y+ S
《存存斋医话稿卷一》有引《医碥煎药》用水歌，始知煎煮中药用水的复杂。# M7 B' ^ c9 M/ y/ ^, J1 S
原文：' h( y/ m) ]4 _* X) y- n
4 l( }) i- B* u4 Q' n 何西池《医碥煎药》用水歌曰，“急流性速堪通便，宣吐回澜水最宜（即逆流水）。百沸气腾能取汗，甘澜劳水意同之。黄齑水吐痰和食，霍乱阴阳水可医。新汲无根皆取井，除烦去热补阴施。地浆解毒兼清暑，腊雪寒冰热疫奇。更有轻灵气化水，奇功千古少人知。堪调升降充津液，滋水清金更益脾。”: G( D" X5 h0 [% o
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按甘澜水用水置盆，杓扬万遍，亦名劳水。古人言水性咸而体重，劳之则甘而清。取其不助肾气，而益脾胃也。又言扬之万遍，取动极而静之义，愚谓后说近是。试取仲圣所用甘澜水方细绎之，其义自见。气化水者，以水蒸汗。如蒸花露法，一名气汗水，一名水露。《内经》谓地气上为云，天气下为雨。上为云者，水化为气也。下为雨者，气化为水也。水化为气，则津液上腾，可润上燥。气化为水，则膏泽下布，可滋下涸。用水蒸气，气复化水，有循环之妙理，得升降之元机，不但可取以煎药，燥火证口渴者，取而饮之，不亦宜乎。 $ e F$ N4 m9 m " Y& a: w; e% i+ }总结起来，大概有这么几类： / ]0 Y& U1 P" z5 @$ k' G5 ` 5 \; M* {9 L: u" t/ S; q, W" X$ I. ` １、急流——通便；应该就是流速很快的河水； ) D1 z( ~" y1 S$ g, [/ b' o
1 a" ?- t) q% h6 O6 G ２、回澜水——宣吐；括号中注释为逆流水，取河中逆流煮药；) Q) S& N. m& U/ G+ _
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３、百沸水——取汗；反复沸腾的开水；2 l! \% X; K# J) r" H0 t3 p
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４、甘澜水即劳水——益脾胃；所谓甘澜水就是用木桶装水，用勺反复搅动，扬洒万遍，这么辛苦，因此也叫劳水。2 l2 t+ _4 q7 l2 Z( [7 C0 v. ^
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５、黄齑水——吐痰和食；3 w2 b0 f" F" r/ V
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６、阴阳水——霍乱可医； 7 b( _8 {7 O: V2 K. n, K: k- D2 l( I) c- Z9 I) e6 ?' _% v6 L- T! }4 [
７、新汲水（无根水）——除烦去热补阴；看来都是井水； 9 M$ C" m# S" l) t( y6 n9 k5 `9 _( E" x$ p" h/ t6 G
８、地浆——解毒兼清暑；所谓地浆应该就是矿泉水； & O5 e. [; O' j& C3 [0 c% V! h' A. _ ' ]/ t" f: U! A% T* r% V7 L" ~ ９、腊雪寒冰——热疫；冬天的雪水或者冰水；3 l$ T5 X; }' |" N; D
6 R$ J+ D9 t* E: M １０、气化水——堪调升降充津液，滋水清金更益脾；所谓气化水就是蒸馏水。7 G v+ h7 B9 {* U3 o+ ?0 z4 f
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１、急流——通便；应该就是流速很快的河水；1 w e! {# @! f3 [( _- h
+ E" U/ q& ^% M+ @, j' ]6 ^3 L$ x 【指山涧溪流；采于地势高低落差大的地方，其水疾走而不守，应靠中上源取水】 + }% @6 ~9 i7 M 0 `- S4 U* E5 m5 z% o. E1 ? ２、回澜水——宣吐；括号中注释为逆流水，取河中逆流煮药；4 @1 K5 V& S) @5 s0 t, p# U
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【塘坑等处由于地势迂回或者有漏眼，造成水势回旋处取水】0 i/ d3 J/ N& F; g5 p
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３、百沸水——取汗；反复沸腾的开水；$ b0 F9 K$ u. |& V; }
