五味堂中医、气功论坛 - Powered by Discuz! Board

标题: 常用蔬菜的药用价值 [打印本页]

作者: fields 时间: 2008-7-7 17:35 标题: 常用蔬菜的药用价值

苦瓜
李时珍说：苦瓜气味“苦、寒、无毒”，具有“除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”的功效。《随息居饮食谱》载：“苦瓜青则苦寒，涤热，明目，清心。可酱可腌，鲜时烧肉先瀹去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”
善于烹调的人，把苦瓜切断，盐腌片刻，即除掉一半苦味，再将苦瓜横切成圈，酿以肉糜，用蒜头、豆豉同煎，色美味鲜，足具风味。用苦瓜煮鱼、肉，不仅不苦，反而鲜美。广州人还以苦瓜做成凉菜，夏季饮用，清火消暑。 . T1 h: e" V' g* E  e' M
6 F8 A& Y2 E6 _( `5 r4 o% B
药膳方选：
湿疹：苦瓜叶捣烂敷患处。
胃气痛：苦瓜煅为末，温开水送下。
小儿呕吐：苦瓜根6克，水煎分服。

2 o7 ?0 _7 @% s# Q; D
丝瓜0 i# C+ g; ?% S. I
丝瓜为葫芦科植物。始自南方，故有“蛮瓜”之称。唐、宋以前无所闻。现在南北皆有种植，早已成为日常蔬菜。
丝瓜性味甘、凉、无毒，入心、肝、胃经。能清热化痰、凉血解毒，多用于热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、带下、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等症。
丝瓜入药多用老者。李时珍曰：“老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁。”

瓜络性平味甘。以通络见长，常用于气血阴滞的胸胁疼痛，乳痈肿痛等症。
瓜藤通筋活络，去痰镇咳。
根能消炎杀毒，去腐生肌。
种子味苦微甘，有清热、化痰、润燥、解毒以及驱蛔虫等作用。 ! D7 r9 V1 o4 i, Z4 O- G) n

药膳方选：
. T( I/ S7 [8 l8 ^0 V
1、丝瓜汤：丝瓜适量，煮汤服食。可用于预防麻疹。 / F  s  g. E. D" L+ G; ~$ ]1 O4 O
2、炒丝瓜子：丝瓜子炒焦，以酒热服，并以渣炒热敷痛处。治腰痛不止。9 L& Q/ k: L) ]6 [
* B% q+ ?# l0 A% o; q1 ?) Y- B
韭菜; g1 v: K* r; F! y' Y

[性味] 味甘、辛，性温。 + P; {1 P+ {: m% l6 U# J) {
[功能] 补肾助阳，温中开胃，散瘀血。 ) F, _% W1 K" o/ k
[主治] 跌打损伤、噎嗝、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。
/ K# `( Z/ p6 S4 p, P$ J
[临床验方] ' @* e/ O1 h1 Z2 w% G
9 f# K. F$ S' g5 K# R
1、治支气管炎：韭菜根2把，大枣250克。水煎，去韭菜根，食枣饮汤。每日2次。 / N0 e1 P7 e: p4 d2 }  K0 p
2、治急性胃肠炎：韭菜连根250克，洗净捣汁，温开水一次冲饮，每日3次。
3、治胃肠痉挛疼痛：生韭菜30克，五灵脂（研末）9克。以韭菜煎汤送服。每日2次。 6 {& ~$ z  p3 l! n9 l
4、治顽固性呃逆：韭菜籽研末，每次9克，温开水送服，每日3次，连服可愈。 " E0 ^2 Z4 x6 i5 h" U
5、治噎嗝反胃：韭菜连根洗净捣汁，每次1汤匙，加入牛乳半杯，煎后缓缓咽下，每日数次。 8 H+ S6 {4 Q) Y4 S  T/ ~, e) E
6、治暑热痱子、阴虚盗汗：韭菜根90克捣汁，加童尿或冷开水冲服，每日2次。 9 A2 \: E' P  ?1 h
7、治中暑昏倒：韭菜汁1杯，灌下可解暑。
8、治鼻出血：韭菜汁1杯，夏天冷服，冬天温服，每日2-3次。
9、治牙龈炎：韭菜根适量洗净水煎，将熟时打入鸡蛋，加入红糖，煮熟共食，连服7天。 3 Q* T6 r, {: f
10、治狂犬咬伤、乳腺炎初起：韭菜1把，杏仁6克，共捣烂敷患处。另可同时内服韭菜汁1杯。每日2次。
11、治白带过多：韭菜根适量洗净水煎，将熟时打入鸡蛋，加入红糖，煮熟共食，连服1周。每日2次。
12、治痛经：韭菜汁1杯，红糖水冲服。服后俯卧半小时有效。   D8 ~/ o& A) Y
13、治慢性便秘：韭菜根适量捣汁1杯，加适量黄酒开水冲服，每日1次。 4 y/ _3 x/ E9 r. F" |
14、治小儿遗尿：韭菜籽9克，研细末，和白面做饼，每日2次分服。
15、治梦遗滑精：韭菜籽炒熟，桑螵蛸、龙骨等份，共研细末，水泛为丸，如小豆大，餐后每服6克，每日2次。或韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋2只去壳搅匀，加生油炒熟，少许食盐调味。或用鲜韭菜黄100克，洗净切成小段，猪腰1只洗净切成薄片，加生油、食盐同炒、佐膳。每日2次。
16、治足背扭伤：鲜韭菜适量，洗净切短，加少量食盐捣烂敷患处。每日1次，轻者一次见效，重者数次即可愈。
17、治关节扭伤：韭菜根90克洗净切碎，加面粉30克，捣烂如泥，稍加白酒调成糊状，每日1次敷于患处。或韭菜叶30克，捣烂，加姜汁敷于患处，每日1次。 $ |0 v  K+ ?  n. v4 V
18、治腰扭伤：韭菜60克，黄酒60毫升。韭菜水煎后加入黄酒内服，每日2次。
19、治撞伤肿痛：韭菜根100克，捣烂敷患处，或鲜韭菜150克，捣烂后加白酒少量敷患处，每日2次。 / X0 b) A8 j  x  Y. X: A
20、治误吞金属物或碎玻璃：韭菜不限量，洗净切断，放在水中煮软淡食，金属物可能随韭菜与大便一起排出。
21、治蜂螫伤：韭菜30克，洗净捣烂如泥敷患处。 2 W( _/ E7 \3 _! ~+ R* m
22、治夜盲：韭菜100克，洗净切断，羊肝120克，切片，用铁锅旺火炒熟后食用。每日2次。 1 C' X9 z7 [( X
23、治阳痿遗精：韭菜150克，鲜虾250克去壳，加调料炒熟佐膳。每日2次。 , a3 j/ [2 {* F- _( N9 K$ k
24、治肺结核体虚、糖尿病、阴虚盗汗：韭菜100-150克，蛤蜊肉200克，加水适量煮熟，调味佐膳服食。每日3次。
& c8 P4 H4 w/ l3 R
[用法用量] 每次50-100克，重症可用至250克。炒菜、绞汁、煎汤服。 + x/ E* u; I1 q6 J& p# V7 Q# r. e; R
[使用注意] 熟食偏于温补，生食偏于散瘀。若熟食，不可加热过久。阴虚有热或患疮疡、目疾的病人不宜服食或慎食。
/ v, _+ H6 W( z" A& h! G
[文献参考]
1、《本草拾遗》：“温中不下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泄白脓，腹冷痛，并煮食之。”
2、《日华子本草》：“止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷，胸中痹冷，痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服。心脾胃痛者，生研服。蛇、犬咬并恶疮，捣敷。”
3、《本草品汇精要》：“辛微酸，温。不可生食，酒后及热病后勿食，不可与蜜同食。”

黄瓜8 |* P7 {5 o, m& Z1 U
[性味] 味苦，性凉。 ' b. H, b; @6 i5 u& _0 K& i8 L/ B
[功能] 清热止渴，利水消渴。
[主治] 腹泻、痢疾、高血压、烧伤、白癜风、汗斑等。 " q8 F# z- B/ [) U- Y# I8 e- [/ G
* `% v  q: e8 c
[临床验方]
' [) Z1 q( q& q* B8 @
1、治腹泻：黄瓜叶晒干研末，每次10克，米汤送服。或黄瓜叶切碎调醋，煎鸡蛋食之。每日2次。 9 \. L; |4 X5 S  v2 `% u( j* K
2、治痢疾：黄瓜藤、叶各500克，水煎服。或鲜黄瓜叶90克，干黄瓜藤30克，加水500毫升，煎至250毫升，分2次服。
3、治高血压：干黄瓜藤加水浓煎，每日2次内服，每次100毫升。或黄瓜秧12克，水煎服，每日3次。或鲜黄瓜秧250克，加水300毫升，煎至150毫升，分2次服，或冲淡代茶饮。或黄瓜秧，鸡毛菜各9克，水煎，分3次服，每日1-2剂。 & V0 s, Y7 X- n5 T  {& v- T
4、治烧伤、烫伤：老黄瓜种1只去瓤，捣烂取汁涂患处，每日数次。或老黄瓜1只，切开取瓤装瓶中，埋入地下1米深处备用，用时取汁涂患处。
5、治痱子：鲜黄瓜1只，切片擦患处。每日2—3次。 ! G! C) M/ z# |& J9 j
6、治白癜风：鲜黄瓜100克，硼砂20克。黄瓜捣碎取汁，硼砂研末调和，每日3次擦患处。
7、治花斑癣（汗斑）：黄瓜1只对剖去籽，硼砂5克装瓜中，充分搅拌，待溶化后取汗涂患处，每日1—2次。
8、治蜂螫伤：老黄瓜汁涂患处，每日数次。 6 b% S' {7 f1 t  T% S  ]' B" |* `
9、治小儿夏季热：黄瓜5只洗净去瓤，切成条放锅中，加少量水，煮沸后立即倒去水分，趁热加入蜂蜜100克，调匀至沸即可，随意食用。每日数次。 # ~& u: ]) z& m% @* o8 c& O

[用量用法] 每日100—500克。生食，凉拌，煎汤或者熟食。
[使用注意] 脾胃虚寒、腹泻者，不可多食。 2 v) ]' H9 W0 H5 K' m
[文献参考]
1、《日用本草》：“除胸中热，解烦渴，利水道。”
2、《滇南本草》：“解疮癣热毒，消烦渴。”- S7 V1 S+ B: ?- h
3、《陆川本草》：“治热病身热，口渴，烫伤；瓜干陈者，补脾气，止腹泻。”
/ B* y" `) C% Q  Z( ?; z
! }' N0 c, a7 U9 m: {& s

作者: fields 时间: 2008-7-7 17:37

莲藕 [性味]味甘，性凉。熟用性微温。
[功能]清热生津，凉血止血，散瘀。熟用能补益脾胃，止泻，益血。 2 `8 ^1 u- J5 B
[主治] 防暑，失眠，高血压，鼻出血，咯血，久泻久痢，白带，溃疡等。
& z  F3 L% z5 w; P. _
[临床验方]
) a5 n" x, e, d: s; A$ X7 ?
1、防暑：鲜藕250克洗净切片，加糖适量，水煎代茶饮；或荷叶适量，水煎代茶饮。
2、治失眠：莲子心30枚，水煎加盐少许，睡前服。
3、治高血压、头昏、失眠：莲心2克，开水冲泡代茶饮。
4、治肺结核咯血：鲜藕节60克，鲜白茅根60克，水煎服用；或鲜藕250克，洗净切片，加适量白糖拌食；也可用鲜藕捣汁，每日早晚各服400毫升。
5、治急性胃肠炎：鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次，用沸水冲服。, B" z8 v6 [; c  b* d1 _3 V
6、治久泻久痢：荷梗60克，水煎，麦芽糖2汤匙调服。每日3次。) n* b. [; b6 ?/ a2 C% U. F  X
7、治婴儿腹泻：藕粉30克，加水120毫升，煮成100毫升，每日分3次食。或干白莲20克，研末，加米汤或开水200毫升，煮成150毫升，加少量白糖，每日分3次口服。* n5 e# k6 O* L- k
8、治吐血、咳血：干藕节30克，霜桑叶15克，白茅根15克，水煎服，每日2次；或藕节5只切碎，加红糖，水煎服。, ~$ ]$ [* p9 d. M2 A
9、治产后出血：鲜藕汁2汤匙，每日3次口服。3 T. p3 r6 T- Z1 n* d
10、治白带过多：藕汁250毫升，红鸡冠花3朵。水煎服，每日2次。# r- r9 \( J$ _! Q! `% X# c9 h
11、治气血虚弱：莲藕250克，猪脊骨500克，炖熟食，隔3天1次，2-4次可见效。
12、治肺热咳嗽：鲜藕适量洗净，榨汁100-150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服。每日1次，连服数日。
13、治胃、十二指肠球部溃疡出血、肺结核咯血：鲜藕汁30毫升，田七粉3克，去壳鸡蛋1只，充分搅匀，隔水炖熟服用。0 [) G; w/ r  [) i# R! D
14、治产后恶露不畅、痛经：莲藕250克，桃仁10克，炖煮，食盐少量调味，饮汤食藕。
15、治呕血、便血：鲜荷叶100克煎碎，鲜藕节200克，切碎，加蜂蜜50克，用木棍捶烂，加水煎煮1小时温服，每日3次。
16、治细菌性痢疾：鲜藕1500克洗净，用绞肉机加工成丝，以洁净纱布绞挤取汁，加入红糖200克，先以大火，后以文火煎成膏状，加1倍量蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日3次。
17、治虚弱少食，吐血，鼻衄，便血：藕粉250克，糯米粉250克，白糖250克。加适量水，揉成面团蒸熟，分顿随量煮食或煎食。

[用量用法]每日30-100克，可用至500克。生食绞汁，煮熟，炒菜食。 0 M. D) b1 M, F3 I6 |3 _, H0 q
[使用注意]脾胃虚寒，腹泻腹痛者，宜少食。
[文献参考]
1、《名医别录》：“寒，无毒。主消渴，散血，生肌。”. `  {3 g- M* J3 w
2、《食疗本草》：“生食之，主霍乱后虚渴，烦闷，不能食；蒸食甚补五脏，实下焦。”
3、《日用本草》：“清热除烦，凡呕血、吐血、瘀血、败血，一切血症宜食之。”
4、《滇南本草》：“多服润肠肺，生津液。
! w. W# o, i; D- E. H5 K9 p
; s; g. ^/ Z# Q" x

; D$ |  g: l: k. S

' Z( @3 u0 f% F' v
海带
[性味] 味咸性寒。 : \( e- e3 n# f6 @. \
[功能] 消痰软坚，利水。 6 c* @; J' `: @' y3 x6 a" P! l
[主治] 瘿瘤、瘰疬、饮食不下、水肿、高血压病等。 $ T) U8 x5 o, V2 |
/ x9 B' r* \8 p
[临床验方]
' |: m  s, S- A& c! Z) Z
1、治瘿瘤、瘰疬：单用海带50克，猪瘦肉50克炒食。每日1-2次。或海带30克，昆布30克，水煎服，每日1-2次。
2、治噎嗝，饮食不下：海带50克，砂仁30克，共研细末，牛奶送服，每次15克，每日3次。 1 I% A4 h( C! Y3 K5 j
3、治疝气，睾丸肿痛：海带30克，海藻30克，小茴香10克。水煎服，每日2次。
4、治水肿，脚气：海带30克，白茅根30克，猪苓10克，茯苓50克。水煎服，每日2次。 : K& B- z( [  H1 A! m2 e! j  P
5、治高血压：海带30克，桑寄生30克，山楂20克，黄芩10克。水煎服，每日2次。 : f. f2 g$ K! u
6、治痰火蕴肺，咳嗽：海带30克，鱼腥草20克，桔梗10克，川贝末3克（冲服）。水煎服，每日2次。
" P  R; k% K' Y$ F3 X
[用量用法] 每次10-30克。煎汤，煮熟，凉拌，糖浸或作丸、散服。 5 Q6 I/ \) X+ O8 V  l% j6 C
[使用注意] 脾胃虚寒、身体消瘦者不可服。 2 H/ m0 Z8 K6 O  x( F* [' I
. ^3 r4 h  l5 l9 H$ f
[文献参考]
1、《名医别录》：“主十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。”
2、《现代实用中药》：“治水肿，淋疾，湿性脚气，又治甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。”
         $ v2 R9 L% a9 T9 H  M) ~

) C: j0 D, a2 n3 b; A2 O
/ m$ Q4 q5 B0 j6 D9 T

萝卜8 l7 U$ A2 v  a, Z, l( q3 M

[性味] 味辛、甘，性凉。 5 H8 a2 R' V1 @* {+ P' f
[功能] 清热化痰，生津。
[主治] 小儿伤风咳嗽，咳嗽痰多，百日咳，扁桃体炎，猩红热等。
9 ?' l1 ^" ~7 _( k9 w+ C7 J1 ]; x
[临床验方] # Y  f1 S0 X5 j' d. t7 J/ s" {
* K4 m7 H0 {% ~/ e0 C
1、治小儿伤风咳嗽：萝卜汁15毫升，饴糖9克，加生姜汁3滴混匀，炖温服用。或白萝卜5片，生姜3片，大枣3枚，水煎去渣，加蜂蜜30克煮沸，徐徐饮完。 4 l9 O6 o3 v1 `0 Y7 x: L' W
2、治感冒：白萝卜250克，洗净切片，加水300毫升，文火煎成200毫升，加适量白糖调味，趁热先饮100毫升，半小时后再饮100毫升。
3、治咳嗽痰多：取霜降后白萝卜，洗净捣碎挤汁，炖后加适量蜂蜜温服。每次60毫升，每日2次。或白萝卜、生姜、梨各适量，均匀切片后水煎代茶饮用。每日2次。 ! u% P) h5 W: g7 x4 ~: s
4、治麻疹咳嗽：白萝卜籽60克，研细末装入瓶中，每次6克，米汤送服，每日3次。或白萝卜适量，水煎加饴糖服用。每日2次。
5、治哮喘：白萝卜200毫升，加蜂蜜30毫升同煎服，每日2次。
6、治慢性支气管炎：白萝卜250克，冰糖60克，蜂蜜适量，加水250毫升煎成100-150毫升，吃萝卜饮汤。每日早晚各1次。 : U3 e% @7 \7 J5 W7 A
7、治扁桃体炎：白萝卜汁30毫升，甘蔗汁15毫升，加适量白糖水冲服，每日3次。
8、治声哑失声：白萝卜1只，加皂角3克，水煎后吃萝卜喝汤。每日3次。
9、治百日咳：白萝卜500克切片，加冰糖60克，水煎服，每日3次，连用数日。或白萝卜250克，橄榄6克，洗净，切碎水煎，每日2次，连服数日。或鲜白萝卜适量捣汁，加适量麦芽糖，蒸熟后饮用。
10、治猩红热：白萝卜125克切片，加青果6克捣碎后，水煎服。每日2次。
11、治胃痛：白萝卜汁100毫升，加入少量姜汁温服，餐后饮，每日2次。 ( v# f6 l$ U7 K, E8 a  T
12、治恶心呕吐：白萝卜1只捣碎挤汁，加红糖少许开水冲服。或白萝卜1只切片后，用蜂蜜煎服，随意嚼食，每日2次。 6 Q4 c! i: Y/ _, `) r- b. @9 j
13、治痢疾：白萝卜250克挤汁，加白糖30克开水冲服，每日2次。或萝卜汁60毫升，加浓茶1杯，鲜蜂蜜30毫升和匀蒸热，一次服用。 % s# G/ P7 G# p" g
14、治习惯性便秘：白萝卜籽炒后研末，每次服9克，每日2-3次。 : E/ ~7 e0 T, X
15、治吐血：白萝卜汁30毫升，，藕汁30毫升，调匀服下，每日2次，连续服用。 5 o: x9 \% a, n
16、治高血压头晕：白萝卜汁15毫升，口服，每日2次，连服一周即有疗效。
17、治偏头痛：鲜白萝卜1只，捣烂挤汁，加少量冰片，滴鼻，左痛滴右，右痛滴左。
18、治矽肺：每日大量吃鲜萝卜和鲜荸荠，3个月后黑色痰可减少，咳嗽逐渐减轻，连续服半年到一年，症状可逐渐消失。
19、治上呼道感染：白萝卜500-1000毫克，橄榄250克，水煎代茶频饮。每日2次。 5 c' H- t: m8 N3 ^
20、治急、慢性支气管炎，肺结核：大萝卜1只，蜂蜜60克。将萝卜洗净削去外皮，挖心，装入蜂蜜。隔水蒸熟服。 % n! W; `; w, ~# P* F
21、治糖尿病：鲜萝卜250克，干鲍鱼25克，加适量水炖服，隔日一次，6-7次为一疗程。
22、治支气管炎，风热咳嗽，咽喉炎：新鲜萝卜洗净捣烂，榨汁500毫升左右，加入麦芽糖50克，隔水炖熟热饮。每日1次。 ' m6 f6 }- J2 Q# q' C* z6 |
23、治食积：新鲜萝卜250克，洗净切成薄片，酸梅2枚，加清水1500毫升煎至700毫升，用食盐少许调味，去渣饮用。或新鲜萝卜叶300克，洗净切断，用油盐调味炒熟食用。每日2次。 , m5 I& w* i  }2 K6 l
24、治食欲不振，食后腹胀，咳嗽多痰：白萝卜1250克，洗净切成细丝，用菜油煸炒到五成熟。另取猪瘦肉100克，剁细，与萝卜丝调成馅，面粉250克作若干面团，放入萝卜馅，制成小饼，油锅中烙熟即成。每日2次。
25、治甲状腺肿大，淋巴结核：白萝卜250克，洗净切丝，紫菜15克煎碎，陈皮2小片，加适量水煎煮半小时。可用适量食盐调味，吃萝卜、紫菜、喝汤。每日2次。
26、治肺结核低热，虚劳，久咳不止：白萝卜100克，生姜250克，鸭梨1000克，洗净切碎，分别以洁净的纱布绞榨取汁。将梨汁、萝卜汁放入锅中，先以大火煮沸，后以文火煎熬浓缩如膏状时，加入生姜汁、炼乳、蜂蜜各250克搅匀。继续加热至沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化，或加黄油少许冲饮，每日2次。
27、治食欲不振，腹胀，反胃呕吐：鲜白萝卜500克，洗净切成丁，放入水中煮沸捞出，将水滤干，晾晒半日，再置锅中，加蜂蜜150克，以文火煮沸调匀即可，冷却后装瓶备用。每次30克，每日3次。
28、治小儿食积、疳积：白萝卜适量，与大米同煮粥食用。也可用煮萝卜的汁与大米煮粥，加适量红糖调服，每日3次。 + Q5 a5 y5 A4 b5 @! ~) b* O. S" a  R$ s, ^
29、治慢性喉炎：白萝卜洗净，捣烂取汁400克，与生姜汁500克拌匀，加白糖50克，水煎后频频服用。每日分3次服。
30、治糖尿病：萝卜5只煮熟后绞榨取汁，加粳米150克煮粥食。每日2次。 ; Q8 x" E  b- G& K, z

[用量用法] 150-1000克。绞汁，生嚼，水煎汤，或煮粥食均可。
[使用注意] 脾胃虚寒者，不宜生食，熟食偏于益胃降气。一般服人参、当归等补药时，不可同时服用。$ r* Q% r+ m7 S( s; H
[文献参考] 《唐本草》：“味辛甘，温，无毒。散服及泡煮服食，大下气，消谷，去痰癖；生捣汁服，主消渴。”
4 W! y3 y- Z% E5 D  t8 y
9 Z) V: i- P7 p/ A* W  Q

香菇

[性味]味甘，性平。
[功能]补脾胃，益气。 $ G5 K, ~8 w1 @* `; U' \) M
[主治] 脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力，子宫出血，子宫颈癌等。 % A, f* D8 K0 Q7 [6 @7 b- Q2 |

[临床验方]
1、治脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力：香菇20克，水煎。或香菇20克，鸡肉50克，煮汤，饮汤食鸡肉。每日2-3次。 # s2 {1 d" Q" H
2、治子宫颈癌：香菇30克，猪瘦肉50克。水煎。饮汤食肉。
3、治功能性子宫出血：香菇30克，焙研细末，每服3克，温水下，每日2次。 + A- j" B/ L3 H0 s

[用量用法]每次10-30克，水煎汤、炖食或炒菜食。
% Q2 `( @  N0 E# o" r" _# h9 S+ a! E
[文献参考] ) x' y3 w$ @2 G5 f! q& M
1、《日用本草》：“益气，不饥，治风破血。”
2、《本草求真》：“香蕈味甘怀平，大能益胃助食，及理小便不禁。”
3、《现代实用中药》：“为补偿维生素D的要剂，预防佝偻病，并治贫血。”

作者: fields 时间: 2008-7-7 17:38

空心菜

[性味] 味甘，性寒。 % n6 z/ ^$ X+ n' h
[功能] 清热凉血，利小便，解毒。 + G. R* P9 k: x( ?( h8 y! X
[主治] 维生素B2缺乏症，带状疱疹，毒蛇、虫咬伤，毒蕈中毒等。 5 O# j7 E! y8 D! D; r  W

[临床验方] 6 S' L) R) O7 U! Q
1、治维生素B2缺乏症：鲜空心菜100克，葱白50克。将菜洗净与葱白一起煮汤，食盐调味，经常食用。8 a9 I. K5 l2 ^: U+ d
2、治带状疱疹：空心菜500克，茶油500克。将菜去叶取茎切碎，置新瓦片上烤焦，研成细末，加入茶油搅拌成油膏状，装瓶备用。患处用浓茶水洗后拭干，涂搽油膏，每日2-3次，一般3-5天即可治愈。
3、治毒蛇咬伤：鲜空心菜150克，黄酒20-30毫升，将菜用凉开水洗净、捣烂，置消毒纱布中绞汁，掺黄酒一次冲服。
4、治蜈蚣咬伤：鲜空心菜160克，洗净，加少量食盐捣烂敷患处，每日1次。 : l# C2 {. b; v5 E( [6 U( u
5、治毒蕈中毒：鲜空心菜250克，鱼脑石15克。将菜用凉开水净洗，切碎捣烂，置消毒纱布中绞汁。鱼脑石捣碎另煎汤，一次同服。 4 l0 U& K1 Z; ?8 U
6、治断肠草中毒、急性砷中毒：鲜空心菜500克，用凉开水洗净，切碎捣烂，置于消毒纱布中绞汁，一次服用。 8 ], F# E. ?- @5 I" _! G* K  O
7、治外痔：空心菜200克洗净，切碎捣汁。菜汁放在锅中先以大火烧沸，后以文火煎煮浓缩，到煎液较稠厚时加入蜂蜜250克，再煎至稠粘如蜜时停火，待冷却后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。5 q. T# ^7 x% m/ h5 a% ]
8、治糖尿病：空心菜梗100克，加玉米须50克。水煎服，每日2次。
; s- e# n- p! g
[用量用法] 每次新品150-500克。煎汤，煮食或绞汁等。
[文献参考]
1、《嘉祐本草》：“甘平，无毒。”! `" g: C" |' h  A6 _. C) X
2、《本草拾遗》：“解葫蔓草毒，煮食之，亦生捣服。”) {8 m% F4 F% G1 E/ b* r+ A
3、《陆川本草》：“治胃肠热，大便结。”0 A6 B; p* P/ h7 n' [

. ~1 k7 ]1 b$ E% P9 C

大头菜
2 R7 J1 n2 J* u8 O7 R5 V
[性味]味辛甘、苦，性温。
[功能]温中下气，利湿解毒。 $ b" R# Q+ K/ O/ R0 W8 F6 H4 _
[主治] 宿食胀气，鼻出血，急性乳腺炎，疔疮等。

[临床验方] 4 L; q, B. p, _0 g
9 L, k& F7 ^8 O& R8 C. o
1、治宿食胀气：芜菁50克，煮羹食，每日2次。
2、治鼻中衄血：生大头菜200克，捣汁饮。每日2-3次。 % t5 p: j5 J3 Z8 a
3、治急性乳腺炎，发热，恶寒：大头菜根叶200克，捣烂和盐外敷，热即换之。每日2-3次。
4、治热毒风肿，疔疮：大头菜根叶200克，捣烂和盐外敷，热即换之。 % p' F& x# a6 u

[用量用法]每次50-200克。可煮炒，或腌制食。 + B/ k$ }9 J$ P, O9 |2 }# g7 w6 k) ?
[使用注意]脾胃虚寒，腹泻者，不可多食。 " v& V! f5 [0 d) L- Z! m$ w1 D# b+ y

[文献参考]
1、《食治》：“主消风热毒肿。”0 k2 n/ }% X8 C& |# b
2、《食疗本草》：“下气，治黄疸，利小便。根：主消渴。”“冬月作葅作羹食之，能消宿食，下气，治嗽。”“和羊肉吃甚美，常食多不见发病。”( e: Z$ m- a) t7 H; ~
3、《医林纂要》：“利水解热，下气宽中，功用略同萝卜。”1 u- D( P0 ]; P) w2 |- N
4、《本草衍义》：“过食动气。”/ {. _8 U, Q; g$ M3 d
9 z) i( H; r/ F7 u2 T2 L) j) c
& E  p3 \* S3 }! ?% [5 ^- d
# ]; B% s2 G: J6 i2 f

平菇0 F# c# i5 i2 F3 X5 [5 p. A9 P

[性味]味甘，性微温。 [功能]补脾除湿，缓和拘挛。 . ~8 p7 _- Z5 @& B
[主治] 饮食减少，痹证，肢节酸痛，四肢拘挛。

[临床验方]
1、治脾胃虚弱，饮食减少：平菇30克，水煎服。或平菇20克，猪瘦肉50克，煎汤，饮汤食肉，每日2次。 1 s( N; P) f; j% F( v! s0 Z
2、治痹证，肢节酸痛，四肢拘挛：平菇，水煎服，或平菇30克，薏苡仁30克，木瓜9-10克。水煎服。每日2次。 # j3 Q+ A3 w3 T5 U

[用量用法] 每次15-30克。煎汤，煮食，或研细末服。 & b1 P. y$ Y. V: R+ e5 b3 J- R5 ^
! m4 o; w8 k7 R" K1 \. Z2 G/ x

蘑菇) q- ]: ~* k5 {8 y) x
. K/ P. s% f3 i# ~) E4 H
[性味]味甘，性微寒。 - `( q/ r. a  w* i
[功能]补脾益气，润燥化痰。
[主治]维生素B2缺乏症，粒细胞缺乏症，白细胞减少症，慢性肝炎等。 4 G' A1 T2 E" _& ~" R: \8 i
9 M* g1 z4 \# E( b+ O5 w" J6 y8 _
[临床验方] 4 ~% T4 M0 {9 r( J0 y
1、治维生素B2缺乏症：蘑菇100克，按患者口味调服，经常食用。 ; W( ?2 X" H2 ]6 ?+ U
2、治子宫颈癌：鲜蘑菇50克。每日1次煮食，疗程不限。对早期患者有辅助治疗功效。
3、治粒细胞缺乏症：鲜蘑菇50克，加适量水煮熟，食盐调味食。每日1次。
4、治白细胞减少症，慢性肝炎：鲜磨菇100克，瘦猪肉100克，适量水炖汤，用少量食盐调味佐膳。每日2次。
% E0 e# H" T* X7 d
[用量用法] 每次50-100克。煎汤，煮食，或研细末服食。 6 l& O/ b5 C+ ]1 ?# U" m
[文献参考] ; I  g5 N2 c6 a, r) A( Y
1、《本草纲目》：“益肠胃，化痰理气。”
2、《日用本草》：“天花蕈益气杀虫。”1 U) x1 q8 E1 G6 X) V) Z
3、《本草品泄精要》：“蘑菇乃蕈之属也，……今人诸汤中食之味甚鲜美，但不可多食，由其动气而发病故也。”

欢迎光临五味堂中医、气功论坛 (http://www.wwt.com.cn/bbs/)