煎药用水也奇
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( w: W1 r, U" G" Y4 P《存存斋医话稿卷一》有引《医碥煎药》用水歌，始知煎煮中药用水的复杂。% e2 u4 W7 V7 n7 S
原文：
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3 Z2 l* ^; y& i　　何西池《医碥煎药》用水歌曰，“急流性速堪通便，宣吐回澜水最宜（即逆流水）。百沸气腾能取汗，甘澜劳水意同之。黄齑水吐痰和食，霍乱阴阳水可医。新汲无根皆取井，除烦去热补阴施。地浆解毒兼清暑，腊雪寒冰热疫奇。更有轻灵气化水，奇功千古少人知。堪调升降充津液，滋水清金更益脾。”
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　　按甘澜水用水置盆，杓扬万遍，亦名劳水。古人言水性咸而体重，劳之则甘而清。取其不助肾气，而益脾胃也。又言扬之万遍，取动极而静之义，愚谓后说近是。试取仲圣所用甘澜水方细绎之，其义自见。气化水者，以水蒸汗。如蒸花露法，一名气汗水，一名水露。《内经》谓地气上为云，天气下为雨。上为云者，水化为气也。下为雨者，气化为水也。水化为气，则津液上腾，可润上燥。气化为水，则膏泽下布，可滋下涸。用水蒸气，气复化水，有循环之妙理，得升降之元机，不但可取以煎药，燥火证口渴者，取而饮之，不亦宜乎。/ Y2 A/ N9 d. k1 E8 [
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总结起来，大概有这么几类：/ M+ R. b4 I7 u; s' v' f
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　　１、急流——通便；应该就是流速很快的河水；　　
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　　２、回澜水——宣吐；括号中注释为逆流水，取河中逆流煮药；
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0 R4 J2 A8 r9 z; b3 z　　３、百沸水——取汗；反复沸腾的开水；$ k, v8 j  ]" ]0 I0 }

$ L0 n% ]* F3 H2 d9 e7 ]　　４、甘澜水即劳水——益脾胃；所谓甘澜水就是用木桶装水，用勺反复搅动，扬洒万遍，这么辛苦，因此也叫劳水。4 L5 G6 ~. n- X5 g
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　　５、黄齑水——吐痰和食；5 W. z( l) R+ q1 ~' |

$ t( X4 M# D6 Q9 m/ q# S9 I　　６、阴阳水——霍乱可医；
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4 s1 s! j) D2 G2 }9 w4 I　　７、新汲水（无根水）——除烦去热补阴；看来都是井水；$ e8 d$ b# t  C) b
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　　８、地浆——解毒兼清暑；所谓地浆应该就是矿泉水；* A, F+ x+ a+ l  |3 Z

$ X0 m" u7 o: J2 z6 @4 A　　９、腊雪寒冰——热疫；冬天的雪水或者冰水；
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　　１０、气化水——堪调升降充津液，滋水清金更益脾；所谓气化水就是蒸馏水。
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       叶教授，卫生经济学专家，一有趣的老人，和他聊起，教授笑说自己正喝一种美国的叫做生命源液的保健水，是海底４０００米的深海水。也是一绝，古人不知道的。因此补上。

高，是不是有些玄了？

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1 ^- h1 n) D5 g" l- A: x0 s6 R: n, w! G0 {       帖子转自网络，转文时未加细看，仅当暂存资料。今细读一遍，发现文中解释有误，特此跟贴说明如下：& e8 k* L. W8 n  p6 E

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$ D4 _" q6 f% z　　１、急流——通便；应该就是流速很快的河水；+ G: M/ U# Y; ?+ n  k" N
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       【指山涧溪流；采于地势高低落差大的地方，其水疾走而不守，应靠中上源取水】　　
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4 W; M* i6 @1 ^: m　　２、回澜水——宣吐；括号中注释为逆流水，取河中逆流煮药；  {6 k% O! e4 D0 x' W

. X" _# U3 ~" D! Z/ I, ]/ q       【塘坑等处由于地势迂回或者有漏眼，造成水势回旋处取水】' _. f1 S+ R. O! a0 J: s' h5 h; V$ p

  D/ v1 B" w0 H9 E2 F! M* _　　３、百沸水——取汗；反复沸腾的开水；+ S( M# [8 d+ p7 u8 U, F1 L
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       【百沸水一般指水开锅后再经过反复长时间煮沸的水，此水轻宣之气散尽、重浊之质殆除，俱阳热发散之气与和营行卫之能；又名 “ 百沸汤 ” 。七沸水、九沸水也同此意。注意煮水的锅具必须干净，不能有油污。（风寒感冒初起，热饮恒效！）】0 P) A6 e% b3 d. b+ y

3 f' j6 k1 L. c& n( @　　４、甘澜水即劳水——益脾胃；所谓甘澜水就是用木桶装水，用勺反复搅动，扬洒万遍，这么辛苦，因此也叫劳水。
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  z0 u3 `5 [4 Z; Z       【甘澜水（劳水）：即把水放在盆内，用瓢将水扬起来，倒下去，如此多次，看到 水面上有无数水珠滚来滚去便是。有说甘澜水为江河之水，实则非是。】) W2 `$ `+ Z, p8 l
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　　５、黄齑水——吐痰和食；
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　　６、阴阳水——霍乱可医；! x/ F  R; @8 e+ h( _+ {

& p& f( f: {1 [# p       【乃沸水与井水各半，一热一凉，故曰阴阳水，又名 “ 生熟水 ” 。古传 “ 治霍乱（腹痛）如神 ” 】' I! j  x; ]/ c* E* y: A

6 N9 p% v  A  A$ d/ m　　７、新汲水（无根水）——除烦去热补阴；看来都是井水；
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" N6 d  \( c# m) v- V       【新汲水指刚刚从井里打起来的水；而早晨第一次的新汲水名为 “ 井华水 ” ，尤以山泉井的井华水为精品，冬暖夏凉、清纯甘冽。四川部分农村有取井华水洗脸漱口烧水做饭的习惯，又称 “ 井花水 ” 。《本草纲目》说：“ 平旦第一汲为井华水 ” 】1 c, }5 P, p9 [: f) l; h

; b& @/ D6 \& b5 C) n- H+ d* n       【无根水指未落地的雨水，也叫 “ 天水 ”，要在雨天用器皿置于空地取之；无根水要与 “ 屋檐水 ” 区别，下雨时从房顶屋檐流下的水名为屋檐水（其实这里说了废话！屋檐水 “ 地球人都知道 ” ^_^） 】* K6 e* Z7 x9 b0 i" z/ O

" l; I2 s1 C( c6 W. q" u$ C　　８、地浆——解毒兼清暑；所谓地浆应该就是矿泉水；
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; k: z' u* z) V0 G       【地浆水：在黄泥地（砂土、沙地、泡石岩地、白土<观音土>、红土、壤土<肥沃的土壤>等都不行）掘一坑，深2～3尺，倒新汲水于内，用棍搅拌至浑如流泥，停止搅拌，候其澄清，去上浮质，取清水入药，名曰地浆】
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+ A# R% k" |' b" J6 n* S/ m　　９、腊雪寒冰——热疫；冬天的雪水或者冰水；
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       【指冬腊月的雪水或冰水，可以密封埋在地下储存备用】
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　　１０、气化水——堪调升降充津液，滋水清金更益脾；所谓气化水就是蒸馏水。9 q: m4 M% r% h# V( e

  U/ _0 ^2 s: y6 ?       【自然界的气化之水是露水，以无雾天的清露为佳】
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        以上为仓促之间简述，我会抽时间整理一份《以水入药综述与规范构思》进一步探讨以水入药的问题。