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1楼
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小 发表于 2008-11-24 16:57 只看该作者
五行粥
五行粥 4 N7 P& X1 R7 f- d5 b
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# e5 W- N! q' ^' }' Y. N& b# z 【组成】8 W" N7 w# m$ \. z/ a. H
" f# q8 ]; s1 d9 R 黑豆、黄豆、绿豆、薏仁、赤小豆。
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$ Z0 m( \# M* ~1 Q1 B' @: p 【煮法】
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9 s9 ~8 f- K7 J! Y5 R 以上诸豆各适量另加粳米适量，红枣九个，水煮成稀饭粥，每日吃，有不可思议效果，是素食者理想的食物。6 F( u6 y: P K7 c5 W
: F6 g; g" K8 H 【功效】+ m" J1 u& {2 v8 [# }
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健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨。
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【方解】; A: s! a6 v& X, X, O: l
}" L, q: } _9 [- K 根据中医五色入五脏理论，青赤黄白黑分别入心肝脾肺肾五脏。5 G8 A& V8 r: I. Z- I9 C/ M
! |" z! y' {- l- q 黑豆色黑入肾补肾；现代研究对过敏性体质者有脱敏之效。
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黄豆色黄入脾补脾；现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃。
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绿豆色青入肝清肝；现代研究绿豆具有解毒功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒。) W$ N4 y& t$ ~" t6 R
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薏仁色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿；现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌。
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赤小豆色红入心，可养血清心祛湿利水。5 h- U8 Y; R, ]
% ]# F% R$ `8 m8 ` 红枣养心补血，益气健脾。
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【加减】
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2 }- J1 z0 O' @4 U* j4 ^ 春天绿豆加量；, w' Q3 L3 t" G. X, x
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夏天绿豆、赤小豆加量；& q. U" S+ J7 L9 l @+ X) r
- r+ _; u0 Q& @4 M1 Q 秋天薏仁加量；7 J+ o9 c3 K0 [+ e, b3 T
; _1 E% `$ ?( Z( l/ g. V 冬天黑豆加量。搜索更多相关主题的帖子:
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