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| 五行粥 |
| 作者 五味堂主 查看 6047 发表时间 2008/11/24 16:57 【论坛浏览】 |
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五行粥 【组成】 黑豆、黄豆、绿豆、薏仁、赤小豆。 【煮法】 以上诸豆各适量另加粳米适量，红枣九个，水煮成稀饭粥，每日吃，有不可思议效果，是素食者理想的食物。 【功效】 健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨。 【方解】 根据中医五色入五脏理论，青赤黄白黑分别入心肝脾肺肾五脏。 黑豆色黑入肾补肾；现代研究对过敏性体质者有脱敏之效。 黄豆色黄入脾补脾；现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃。 绿豆色青入肝清肝；现代研究绿豆具有解毒功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒。 薏仁色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿；现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌。 赤小豆色红入心，可养血清心祛湿利水。 红枣养心补血，益气健脾。 【加减】 春天绿豆加量； 夏天绿豆、赤小豆加量； 秋天薏仁加量； 冬天黑豆加量。 |
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